SELEKSI PADA KAMBING

Diperkirakan ternak kambing merupakan hewan yang kedua didomestifikasi setelah anjing. Menurut Sumaprastowo (1980), kambing mempunyai sifat yang lebih lincah dan sanggup membela diri dengan berkelahi. Kambing yang dipelihara ada dua tipe yaitu kambing potong dan kambing perah. Kambing perah yaitu domba yang sudah dipelihara buat diambil susunya selama ribuan tahun dan sudah diperah sebelum manusia memerah sapi. Saat ini kebutuhan akan ternak kambing perah meningkat sangat pesat, tetapi populasi kambing perah yang tersedia berbanding terbalik dengan kebutuhan kambing perah. Oleh karena itu, untuk mendapatkan bibit yang unggul untuk meningkatkan produktivitas ternak yaitu dilakukan seleksi. Seleksi adalah suatu proses memilih ternak yang disukai yang akan dijadikan sebagai tetua untu generasi berikutnya. Selain dari proses seleksi untuk meningkatkan produktivitas ternak juga dibutuhkan pakan dan manajemen yang baik.

Peningkatan produktivitas kambing perah dalam pemuliaan dapat diupayakan melalui persilangan dan seleksi. Persilangan mempunyai tujuan utama untuk menggabungkan dua sifat atau lebih yang berbeda yang semula terdapat dalam dua bangsa ternak ke dalam satu bangsa silangan. Seleksi terhadap suatu sifat produksi dapat dilakukan secara langsung yaitu dengan menseleksi sifat yang diinginkan, namun juga dapat dilakukan secara tidak langsung dengan menseleksi sifat lain yang memiliki korelasi genetik positif.  

Pemilihan indukan kambing perah yang akan diperah adalah hal yang paling penting dilakukan oleh peternak kambing perah. Seleksi dilakukan secara cermat untuk menghindari resiko yang mungkin terjadi seperti: kurang maksimalnya produktivitas susu kambing yang dihasilkan, penyakit mastitis sampai cacat pada kambing. Semua resiko ini dapat membawa kerugian pada peternak. Kambing yang diperah terkena penyakit mastitis maka produksi susu akan berkurang sampai terhenti.

BAB II. ISI

A.    Seleksi pada Kambing 

Seleksi pada kambing adalah suatu proses memilih ternak kambing yang disukai yang akan dijadikan sebagai tetua untuk generasi berikutnya. Tujuan umum dari seleksi adalah untuk meningkatkan produktivitas ternak melalui perbaikan mutu bibit. Dengan adanya seleksi pada kambing, maka ternak kambing yang mempunyai sifat yang diinginkan akan dipelihara, sedangkan kambing yang mempunyai sifat yang tidak diinginkan akan diafkir.

Terdapat dua hal yang perlu diperhatikan sebelum melakukan seleksi, yaitu tujuan seleksi harus jelas, misalnya pada kambing apakah tujuannya untuk meningkatkan produksi susu atau produksi daging, atau keduanya. Dan yang kedua, seleksi memerlukan waktu.

B.  Metode Seleksi

1. Seleksi untuk satu sifat

Seleksi dapat menggunakan catatan fenotip yang berasal dari ternak itu sendiri, berdasarkan informasi fenotip dari saudara-saudaranya, atau gabungan keduanya. Secara garis besar seleksi dapat dibedakan menjadi 2, yaitu:

a. Seleksi Individu

Seleksi individu adalah metode seleksi yang paling sederhana dan sangat baik diterapkan jika nilai heritabilitas tinggi dan sifat/fenotip dapat diukur baik pada ternak jantan ataupun betina. Dengan seleksi individu, ternak-ternak dievaluasi berdasarkan catatan fenotip ternak itu sendiri.

b. Seleksi Keluarga

Seleksi keluarga dapat digunakan jika nilai heritabilitas rendah, hewan ternak betina banyak menghasilkan keturunan, dan fenotip dapat diukur pada salah satu jenis kelamin. Contohnya produksi susu pada kambing perah atau produksi telur pada ayam petelur. Tapi kita perlu juga menyeleksi ternak-ternak jantan sebagai tetua. Apabila keadaan ini terjadi, kita bisa memakai catatan fenotip dari saudara-saudaanya, baik saudara sekandung atau saudara tiri.

c. Seleksi silsilah (pedigree)

Pada seleksi silsilah ini pertimbangan diberikan pada nilai pemuliaan tetua. Seleksi silsilah ini berguna untuk sifat-sifat yang ditunjukkan oleh satu jenis kelamin saja (misalnya jumlah anak sekelahiran), untuk sifat-sifat yang ditunjukkan sampai akhir hidupnya (misalnya longevity), atau sifat yang ditunjukkan setelah ternak tersebut dipotong (komposisi karkas). Nilai dari seleksi silsilah tergantung kedekatan hubungan antara tetua dengan individu yang diseleksi, jumlah catatan dari yang dimiliki tetua, kecermatan nilai pemuliaan untuk tetua serta nilai heritabilitas dari sifat yang diseleksi.

d. Uji Zuriat

Uji zuriat adalah bentuk dari seleksi silsilah dan merupakan metoda untuk menghitung nilai pemuliaan dari keturunannya. Agar uji zuriat mempunyai kecermatan yang tinggi, uji zuriat terhadap pejantan ternak kambing harus dikawinkan dengan sejumlah besar ternak betina. Kecermatan perkiraan nilai pemuliaan seekor pejantan akan meningkat bila jumlah anak yang mempunyai informasi performanya meningkat. Uji zuriat ini merupakan metoda yang ideal karena nilai pemuliaan rata-rata dari keturunannya secara individu relatif terhadap pembandingnya diestimasi secara langsung, dengan nilai setengah dari nilai pemuliaan. Akan tetapi uji zuriat sangat mahal dan selang generasinya sangat panjang, karena seleksi terhadap tetua tidak dapat dilakukan sampai keturunannya dapat diukur sifat yang diuji.

2. Seleksi untuk beberapa sifat

Keputusan untuk melakukan seleksi jarang dilakukan terhadap satu sifat saja. Hal ini dikarenakan keuntungan dalam beternak kambing tidak hanya tergantung dari satu sifat saja melainkan dari beberapa sifat, misalnya pertumbuhan anak, fertilitas induk, dan kemampuan menyusui induk. Oleh sebab itu dalam praktek biasanya dilakukan seleksi beberapa sifat secara bersamaan. Makin meningkat jumlah sifat yang diseleksi, tekanan seleksi terhadap semua sifat akan menjadi berkurang. Oleh karena itu metoda seleksi untuk beberapa sifat harus dilakukan untuk memperoleh peningkatan mutu genetik yang maksimum. Beberapa metoda seleksi terhadap beberapa sifat antara lain adalah :

a. Seleksi tandem

Dalam hal ini kita menyeleksi/ memperbaiki sifat yang pertama terlebih dahulu, kemudian setelah sifat yang pertama mencapai tingkat yang diinginkan, sifat kedua baru dimulai diperbaiki. Seleksi ini baik jika sifat-sifat yang menjadi tujuan perbaikan tidak saling terikat. Jika saling terikat keadaan ideal akan sulit dicapai.

b. Seleksi Batasan Sisihan

Dengan cara ini seluruh sifat yang akan dipertimbangkan secra bersamaan dengan diberi tingkat/batas ideal yang didinginkan.

c. Seleksi Indeks

Seleksi ini mungkin lebih baik dibandingkan dengan kedua cara terdahulu, tetapi perhitungannya lebih sulit karena perlu diketahui parameter-parameter genetik, seperti nilai heritabilitas, korelasi genetik, korelasi fenotipik, dan pembobotan ekonomi untuk masing-masing sifat. Apabila semuanya telah diketahui, suatu indeks dibentuk. Nilai pemuliaan akhirnya diduga berdasarkan indeks tersebut.

C.  Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Keberhasilan Seleksi

1. Seleksi diferensial

Seleksi diferensial adalah keunggulan ternak-ternak yang terseleksi terhadap rata-rata populasi (keseluruhan ternak). Kalau sifat tersebut dapat diukur pada ternak jantan dan betina, maka seleksi biasanya dilakukan secara terpisah. Seleksi diferensial adalah rata-rata dari keduanya.

2. Heritabilitas

Kata heritabilitas berasal dari bahasa inggris “Heritability” yang berarti kekuatan/kemampuan penurunan suatu sifat. Kata ini digunakan untuk mengungkapkan kekuatan suatu sifat diturunkan pada generasi berikutnya. Dalam pemuliabiakan ternak nilai ini perlu diketahui sebelum melakukan perbaikan mutu bibit/genetik ternak. Kegunaan diketahuinya nilai heritabilitas adalah sebagai berikut:

1. mengetahui kekuatan suatu sifat akan diturunkan oleh tetua pada anaknya

2. merupakan suatu petunjuk tentang keberhasilan program pemuliabiakan

3. semakin tinggi nilai heritabilitas, semakin baik program perbaikan mutu bibit yang diharapkan. 

Nilai heritabilitas dalam arti sempit lebih banyak digunakan karena lebih mudah diduga. Nilai heritabilitas berkisar antara 0 sampai 1, tetapi secara garis besar dapat dikelompokan menjadi tiga kelas, yaitu:

1. Nilai heritabilitas rendah berkisar antara antara 0 dan 0,1

2. Nilai heritabilitas sedang berkisar antara 0,1 dan 0,3

3. Nilai heritabilitas tinggi lebih besar dari 0,3

3. Interval generasi

Interval generasi dapat diartikan sebagai rata-rata umur tetua/induk ketika anaknya dilahirkan. Setiap jenis ternak mungkin mempunyai interval generasi yang berbeda. Interval generasi dipengaruhi oleh umur pertama kali ternak tersebut dikawinkan dan lama bunting, dengan demikian interval generasi oleh faktor lingkungan seperti pakan dan tatalaksana. Pemberian pakan yang jelek dapat memperpanjang interval generasi. Semakin cepat interval generasi, semakin cepat perbaikan mutu bibit yang diharapkan.

D.  Memilih ternak untuk dijadikan bibit

                      Bibit merupakan faktor  dasar yang tidak bisa diabaikan, bila bibit itu jelek, walaupun tatalaksana dan makanan termasuk baik, produktivitas ternak tetap tidak maksimal. Pemilihan bibit pada pemeliharaan kambing bertujuan untuk menyediakan bibit ternak yang baik dan bermutu, baik untuk induk maupun pejantan. Pemilihan bibit ternak kambing harus disesuaikan dengan tujuan pemeliharaan dan bangsa kambing yang ada, contohnya untuk penghasil susu sebaiknya dipilih dari kambing Etawah/kambing Saanen. Bibit yang akan dipilih umurnya diatas 3 bulan atau lepas sapih.

       Memilih ternak untuk dijadikan bibit dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu berdasarkan : Silsilah danVisual.

1. Seleksi berdasarkan Silsilah

Seleksi menggunakan silsilah keturunan didasarkan pada catatan prestasi tetua dari individu. Biasanya dilaksanakan pada seleksi galur murni, dimana hasilnya tidak perlu tampak. Dalam “garis keturunan” yang sama tidak semua sifat yang dituju dapat diturunkan.  Biasanya cara ini diaplikasikan pada seleksi hewan-hewan muda yang belum berproduksi; atau terhadap sifat yang terkait seks. Misalnya memilih pemacak pada kambing perah, padahal seekor jantan tidak pernah menghasilkan susu, maka yang dilihat adalah produksi susu induknya.

Selain untuk menduga sifat unggul calon bibit yang dipilih, silsilah juga berguna untuk menghindari kemungkinan sifat kurang baik yang akan diturunkan, misalnya sifat keibuan yang tidak baik, kesulitan melahirkan dan lain-lain.

Seleksi calon bibit berdasarkan silsilah tidak dapat dilakukan jika tidak ada pencatatan (recording) yang baik dari peternak. Oleh karena itu, sangatlah penting bagi pertenak melakukan recording, selain sebagai bahan evaluasi usaha juga sangat berguna untuk seleksi calon bibit.

2. Seleksi berdasarkan Visual (eksterior)

Memilih ternak berdasarkan visual berarti kita memilih ternak berdasarkan sifat-sifat yang tampak. Memilih bibit dengan cara ini hampir sama saja dengan seleksi untuk tujuan produksi. Ternak untuk bibit sebaiknya dipilih pada waktu masih muda, paling tidak seumur pasca sapih, sehingga masih ada waktu untuk pemeliharaan yang ditujukan sebagai bibit.

Seleksi bibit jantan biasanya lebih diutamakan karena jantan mempunyai keturunan lebih banyak daripada ternak betina (seekor pejantan yang baik dan sehat akan mampu melayani 20 - 30 ekor betina). Selain sifat-sifat produksi, faktor kesehatan harus diperhatikan, faktor ini erat kaitannya dengan kemampuan reproduksi. Secara umum ternak calon bibit tidak cacat, kaki lurus dan tegak, lincah, dan tidak pernah terserang penyakit yang berbahaya. Pertumbuhan kelamin harus normal, kondisi tubuh tidak terlalu gemuk atau kurus.

Cara ini biasa dilakukan oleh petani ternak ketika memilih ternak di pasar hewan, dimana asal usul ternak pada umumnya tidak diketahui, dalam keadaan seperti itu biasanya dipilih ternak yang penampakan fisiknya paling bagus dibanding ternak yang lain. Berikut ini ciri-ciri visual yang perlu dipertimbangkan dalam memilih bibit kambing:

a)        Sifat Umum

1)        Umur pubertas/dewasa kelamin.

2)        Kesuburan dan jumlah anak sampai sapih.

3)        Bobot lahir, bobot sapih dan bobot badan dewasa.

4)        Sifat keindukan.

b)    Sifat Khusus

Yang harus diperhatikan adalah:

1)      Bentuk tubuh

2)      Tidak ada cacat

Untuk Betina Calon Bibit:

c)    Bentuk Tubuh

1)   Bentuk tubuh kompak/padat.

2)   Dada dalam dan lebar.

3)   Garis punggung lurus.

4)   Bulu bersih dan mengkilat.

5)   Badan sehat dan tidak cacat.

d)    Bentuk Kaki

1)   Bentuk kaki normal.

2)   Kaki lurus dan kuat.

3)   Tumit tinggi.

e)    Bentuk Ambing

1)   Bentuk ambing normal dan simetris (kiri dan kanan sama besar).

2)   Tidak terlalu menggantung.

3)   Jumlah putting dua buah.

4)   Bila diraba halus dan kenyal.

5)   Tidak ada infeksi atau pembengkakan

f)     Kesuburan

1)   Asal dari keturunan kembar/lebih dari dua.

2)   Alat kelamin normal.

g)    Keadaan Gigi

1)   Jumlah gigi lengkap.

2)   Rahang atas dan bawah rata.

h)    Sifat Keindukan

1)Mempunyai sifat mengasuh anak yang baik.

2)Penampilan jinak dan sorot matanya bersifat ramah.

i)     Umur

1)   Betina muda siap dikawinkan pertama kali pada umur lebih kurang 10-12 bulan, walaupun pada umur 8 bulan sudah menunjukan birahi sebaiknya jangan dikawinkan dahulu karena belum dewasa tubuh.

2)   Induk masih produktif sampai umur 5-6 tahun.

Pejantan Calon Bibit:

j)     Bentuk Tubuh

1)   Tubuh besar, relatif panjang.

2)   Pilih yang besar diantara jantan yang umurnya sama.

3)   Dada dalam dan lebar.

4)   Bagian tubuh belakang lebih besar dan tinggi.

5)   Badan sehat dan tidak cacat.

6)   Bulu bersih dan mengkilat.

k)    Bentuk Kaki

1)   Bentuk kaki normal.

2)   Kaki lurus dan kuat.

3)   Tumit tinggi.

l)     Kesuburan

1)   Calon pejantan berasal dari keturunan kembar.

2)   Alat kelamin kenyal dan dapat ereksi.

3)   Buah zakar normal (ada buah, sama besar dan kenyal).

m)   Penampilan

1)   Penampilan gagah.

2)   Aktif, besar tenaga dan nafsu kawinnya.

n)    Umur

1)   Untuk dikawinkan sebaiknya dipilih pejantan yang berumur antara 1,5 sampai 3 tahun.

o)    Cacat Tubuh

Kambing yang mempunyai cacat tubuh jangan dipilih untuk bibit. Cacat tubuh tersebut antara lain:

1)      Rahang atas dan bawah tidak rata.

2)      Mata buta atau rabun. Untuk mengetahui ternak buta atau tidak, dapat diketahui dengan menunjuk-nunjukkan jari telunjuk di depan matanya, apabila ada reaksi dengan mengedipkan mata maka ternak tersebut tidak buta.

3)      Kaki berbentuk hurup X.

4)      Tanduk yang tumbuh melingkar menusuk leher.

5)      Buah zakar hanya satu atau mempunyai dua buah tetapi besarnya tidak sama.

6)      Adanya infeksi atau pembengkakan pada ambing/buah susu (untuk betina).

7)      Tumit rendah.

8)      Ternak majir atau mandul.

BAB III. PENUTUP

A.    Kesimpulan

Seleksi pada kambing adalah suatu proses memilih ternak kambing yang disukai yang akan dijadikan sebagai tetua untuk generasi berikutnya. Metode seleksi dibagi menjadi dua, yang pertama yaitu Seleksi untuk satu sifat meliputi seleksi individu, seleksi keluarga, seleksi silsilah, dan uji zuriat. kemudian yang kedua adalah seleksi untuk beberapa sifat yang meliputi seleksi tandem, seleksi batasan silsilah, dan seleksi indeks. Faktor yang mempengeruhi keberhasilan seleksi antara lain adalah Seleksi diferensial adalah keunggulan ternak-ternak yang terseleksi terhadap rata-rata populasi, Heritabilitas ternak tersebut, dan interval generasi. Memilih ternak untuk dijadikan bibit dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu berdasarkan Silsilah dan Visual. Seleksi menggunakan silsilah keturunan didasarkan pada catatan prestasi tetua dari individu, Sedangkan Seleksi secara visual berarti kita memilih ternak berdasarkan sifat-sifat yang tampak pada individu tersebut.

Share this post