-->
PEMBAGIAN KELAS BANGSA AYAM MODERN
Rabu, 27 Mei 2015
Edit
Kelas ayam adalah sekumpulan atau sekelompok bangsa ayam yang dibentuk dan
dikembangkan mula-mula didaerah tertentu yang karakteristik tiap-tiap bangsa
dan sifat-sifatnya dapat diturunkan pada generasi berikutnya. Bangsa ayam
adalah suatu kelompok ayam yang memiliki persamaan dalam bentuk morphologis,
sifat physiologis dan bentuk anatomis yang karakteristik untuk tiap-tiap bangsa
dan sifat-sifat persamaan ini dapat diturunkan pada generasi berikutnya.
Menurut The American Standart of Perfection unggas khususnya ayam
didasarkan pada standar unggas yang dikelompokan berdasarkan ras, bangsa,
varietas, dan strain. Berdasarkan buku standar terdapat sebelas kelas, namun
hanya ada empat kelas yang penting, yaitu kelas Inggris, kelas Amerika, kelas
Mediterania, dan kelas Asia (Suprijatna et al., 2005).
1. KELAS INGGRIS
Ayam kelas Inggris
merupakan sekelompok ayam yang dibentuk dan dikembangkan di Inggris dengan
karakteristik bentuk tubuh besar, cuping berwarna merah, kulit putih, kerabang
telur coklat kekuningan, dan bulu merapat ke tubuh. Contohnya antara lain Sussex,
Cornish, orpington, Australorp, Dorking (Suprijatna et al., 2005).
Bangsa ayam kelas Inggris sebagai ayam tipe dwiguna contohnya antara lain Orpington,
Australorp, Dorking, Sussex, dan Red Cup (Yuwanta, 2004)
2. KELAS AMERIKA
Ayam kelas Amerika
merupakan kelompok ayam yang dibentuk dan dikembangkan di Amerika Serikat
dengan karakteristik bentuk tubuh sedang, cuping telinga berwarna merah, bulu
mengembang, dan kulit berwarna putih. Ciri khas lain kulit telur berwarna
coklat kekuningan, cakar tidak berbulu, dan
terkenal sebagai tipe dwiguna. Bangsa-bangsa yang termasuk
dalam kelas ini adalah Plymouth Rock, Wyandotte, Rhode Island Red, Hampshire, Jersey (Suprijatna
et al., 2005). Ayam kelas Amerika merupakan tipe dwiguna dengan antara
lain Plymouth Rock, Rhode Island, Rhode Island Red, Rhode Island White,
Wyandotte, danNew Hampshire (Yuwanta, 2004).
 |
| Ayam RIR |
3. KELAS MEDITERANIA
Ayam kelas Mediterania
merupakan kelompok ayam yang dikembangkan di sekitar Negara dan pulau di Laut
Tengah seperti Spanyol dan Italia. Karakteristik bulu mengembang, cuping
telinga berwarna putih, bentuk tubuh ramping, warna kulit putih, dan kerabang
telur telur putih, dan merupakan tipe petelur. Bangsa-bangsa ayam yang termasuk
dalam kelas ini antara lain Leghorn,
Ancona, Spanish, Minorca, Andalusia (Suprijatna et
al., 2005). Bangsa kelas Mediterania yang terkenal antara lain Leghorn,
Minorca, Ancona, Butter Cups, serta Blue Andalusia
dan Spanish (Yuwanta, 2004).
4. KELAS ASIA
 |
| Ayam Brahma |
Ayam kelas Asia
merupakan kelompok ayam yang dikembangkan di wilayah Asia. Karakteristik bentuk
tubuh besar, bulu merapat tubuh, cuping berwarna merah, dan kerabang telur
beragam, dari coklat kekuningan sampai putih. Ciri khas cakar berbulu, kulit
berwarna putih sampai gelap dan merupakan tipe pedaging. Contohnya Brahma,
Langshan, Cochin China (Suprijatna et al., 2005). Bangsa ayam kelas
Asia yang terkenal antara lain Brahma dari India, Langshan dari Cina,
dan Cochin dari Shanghai, Cina yang dikembangkan menjadi ayam Amerika
dan Inggris dan merupakan tipe ayam pedaging (Yuwanta, 2004).
Sumber:
Suprijatna, E., U. Atmomarsonodan R.
Kartasudjana. 2005. Penebar Swadaya, Jakarta.
Yuwanta, T., 2004. Dasar
Ternak Unggas. Kanisius. Yokyakarta.